2018年09月23日

スクナカボチャを収穫しました

台風が過ぎ去ってやっと秋晴れの日々になったと思ったらまた毎日雨ばかり・・・
種蒔きそしてその前の草刈りが進まなくて焦っています・・・

そんな中、カボチャが大きくなってきていました。
とりあえずカボチャの様子です。

カボチャ2018.9.18.jpg

株元周辺の葉っぱがだいぶ枯れてしまっています。
全体的にわさわさの状態だったのですが、
台風の強風にあおられて株元周辺の蔓がめくれ上がってしまいました。
どうやらそのダメージのようです。
でも奥の方はまだまだ青々としています。

なかなか実がならなかったのですが8月になっているのを発見しました
そしてグングン大きくなっていきました。

スクナ2018.9.18.jpg

近い位置で2個ほぼ同時期になって生長していきました。
これがまぁ見事に巨大なんですよ。
ただ5mくらいも親蔓が伸びて子蔓や孫蔓も伸びまくって地面が見えないくらいにわさわさなのに、
雌花がなかなか咲かなくてなかなか実がならなくて、
場所を取る割には収穫まで行ける実の数が少ないですね・・・


まだ小さいのもあります。

カボチャ小2018.9.18.jpg

これでも普通のカボチャくらいの大きさですね。
来月くらいには収穫サイズになると思います。

ということで収穫しました。

スクナ収穫2018.9.18.jpg

ハサミと比較するとその大きさがおわかりいただけると思います。
カボチャというよりもヘチマみたいな形ですね。
これこそがスクナという品種なんです。
岐阜県の飛騨高山の特産品だそうです。
高級ブランドで1個千数百円もするんだとか。

ということで早速食べてみました。
普通のカボチャと同じように煮てみました。
あまり砂糖を入れ過ぎないようにしましたが、
それにしても甘さ控えめですねぇ。
私は甘いのが苦手なのでそれでもいいんですが、
うちの家族は甘いもの好きなので物足りない甘さだったようです。
このカボチャは栗カボチャとかと比べて自然な甘さが特徴らしいです。

そしてタネもしっかりと採種しました。
購入したタネは1袋5個しか入っていませんでした。
そんなに貴重なタネなのかと思っていたのですが、
1個の実から出てくるわ出てくるわ・・・
全部は残しませんでしたが50粒くらいはありました。
そんなならもっと入れてくれればいいのに・・・
来年もスクナを栽培するのか次はまたバターナッツにするのか・・・
他の品種も含めて検討します。

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posted by ひ辻 at 05:31| Comment(0) | カボチャ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月17日

カボチャの様子

今年に春蒔きした野菜でまだ記事にしていなかったのがもうひとつありました。
とりあえず、カボチャの様子です。

カボチャ2018.7.16.jpg

2ヶ所に3粒ずつ種蒔きしました。
すべて発芽したんですが片方だけが小さいままでして・・・
あまりに貧弱なのでもう片方の株から移植しました。
そしてあまった1株を中央に移植しました。
なので3ヶ所3株の体制になりました。
でもやはり移植したのはそのダメージからか生長が遅れています。

今のところこのくらいには伸びてきました。

スクナ2018.7.16.jpg

3mくらいでしょうか。
長さとしてはいい感じになってきているのですがまだ実はなっていません。

でも花は咲いています。

スクナ花2018.7.16.jpg

何か全部雄花っぽいですよねぇ。
一体どういうことなのやら・・・
とにかく雌花が咲いて結実してくれるのを待つしかありません。

昨年はバターナッツというカボチャを栽培して豊作でした。
自家採種もしましたし今年もそれでもよかったのですが、
やはりもっと特殊なのを栽培してみたいわけで。
今回はスクナカボチャという品種にしました。
漢字だと宿儺南瓜となります。
飛騨高山の特産品で病気に弱いために難易度が高いのだそうです。
そしてヘチマのような大きさと形なんだそうです。
難しくて巨大となると私のチャレンジ精神が黙っちゃいられないのであります。
かなり糖度が高いらしいので私の好みではないのですが、
うちの家族は喜ぶと思います。
とにかく大収穫を目指して頑張ります。

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posted by ひ辻 at 04:40| Comment(0) | カボチャ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月29日

バターナッツは豊作でした

梨の惨状に気落ちしてしまった私でしたが、
うつむいてばかりもいられません。
まだまだやることが山のようにあります。
順番に片付けていきます。

とりあえず、カボチャの様子です。

バターナッツ2017.10.27.jpg

雑草が生えてきて見辛くなっています。
刈っても刈ってもすぐに元通りなので追いつきません。
そんな中でもたくさん実がなりました。

バターナッツ実2017.10.27.jpg

雑草の中でもクリーム色なので見つけやすいです。
ただもうどれがいつ頃開花して実がなったのかわかりません。
まぁこの色になってからひと月以上は放置してあったので収穫してしまいます。

でも中にはこんなのも・・・

バターナッツ虫食い2017.10.27.jpg

虫に食われてしまいました・・・
左のは少しだけですが右のは中身をほとんど食べられてしまっています。
いろんな虫がたかっていますが元凶はナメクジです。
もうこのナメクジのせいで秋蒔きの葉野菜が全滅に近い被害でして・・・
農薬を使うわけにはいきませんので対策に苦慮しています。

そしてまだ青いのもあります。

バターナッツ未成熟2017.10.27.jpg

クリーム色になりかけの状態です。
収穫は年末くらいになりそうですね。
それまで枯れずにいられるでしょうか・・・

株元はだいぶ枯れこんできているのですが先端の方はまだまだ青々としています。

バターナッツ花2017.10.27.jpg

右が雄花で左が雌花ですね。
まださらに実をならせるつもりなんでしょうか?
さすがにこの寒さじゃもう無理だと思うのですが・・・

ということで収穫しました。

バターナッツ収穫2017.10.27.jpg

大きさはまちまちですね。
目安にハサミを置きましたがその大きさがわかりますでしょうか?
結構大きくなるものです。
このヘチマみたいな瓢箪みたいな形がバターナッツの特徴です。
この膨らんだ部分にだけタネができます。

もう何度も食べていますが結構甘みが強いです。
そのまま焼いただけでも十分な甘味と旨味があります。
でも私には甘過ぎますね・・・
うちの家族にはとても好評です。
バターナッツに関しては成功と言っていいと思います。
来年は自家採取のタネで更なる高見を目指します。

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posted by ひ辻 at 06:14| Comment(2) | カボチャ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月04日

バターナッツを収穫しました

昼はまだ猛暑ですが夜はかなり涼しくなってきましたね。
着々と秋が近づいてきています。
過ごしやすくなりましたが寂しくもあります・・・

そんな中、カボチャにたくさん実がなりました。
とりあえずカボチャの様子です。

カボチャ2017.9.2.jpg

急ピッチで草刈りを進めていまして奥の方まですべて刈って敷いてあります。
まだまだ暑いからか蔓もまだまだ伸び続けています。

こんな感じに実がなっています。

バターナッツ2017.9.2.jpg

4つあるのがわかりますでしょうか?
大きさはまちまちです。
最初は緑色なのがだんだんとベージュ色に変わっていきます。
色が変わってからは大きくなりません。
緑の間にどれだけ肥大化するかで大きさが決まるようです。

常時花が咲いていまして次々に実がなりかけるんですが、
全部が全部肥大化はしません。

バターナッツ青実2017.9.2.jpg

大きいのがひとつに小さいのが4つあるのがわかりますでしょうか?
こんな感じに鈴なりになるんですが大半は萎れていきます。
確かにまぁ全部が全部大きくなったら栄養が足りませんわな。

ということで収穫しました。

バターナッツ収穫2017.9.2.jpg

結実後に1ヶ月ほどが収穫時期のようです。
でもどれがいつ頃結実したのかわからなくなってしまってですね・・・
実と蔓の繋ぎ目の部分の色で判断しました。
若いのほど緑色っぽいのでたぶん合っていると思います。
とりあえず今回はこの2つだけ収穫しました。
車のキーを添えて撮影しましたが大きさがわかりますでしょうか?
もっと大きいのもいくつもあります。

今のところベージュ色になっているのはあと5・6個あります。
緑色で大きいのが1つあります。
そしてまだまだ蔓が伸びているのでさらに実がなるかもしれません。
そうなると食べ切れなくなるのですが、
どのくらい収穫できるのかチャレンジしたくもあるのです。
でもまぁ半年以上も日持ちするらしいので何とかなるでしょう。

前回は半月ほどで収穫してしまったのでほとんど味がしませんでした。
本来は甘みの強い品種なので今回のは甘いはずです。
私は甘いのが苦手でカボチャが嫌いなのですがうちの家族は喜ぶはずです。
私でも食べれるようなさっぱりした甘さなのを期待しています。

これまで普通のカボチャを栽培してうまく行きませんでしたが、
今回のバターナッツは成功と言ってもいいと思います。
これもすべては土ができてきているからだと思われます。
ただ土を手で触ってみている分にはまだまだ全然硬いんです・・・
土作りはまだまだ果てしなく続くのでしょうね・・・

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posted by ひ辻 at 04:56| Comment(0) | カボチャ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月31日

カボチャの収穫をしました

きゅうりを収穫した翌週にはカボチャも収穫の時を迎えました。
とりあえず、カボチャの様子です。

カボチャ2017.7.28.jpg

次々に蔓が出てきてどんどん伸びています。
ただ伸びて行っている先の草刈がまだできていません。
まだこれから栽培を始めるスペースの草刈りを優先せざるを得ないので、
なかなか手を付けることができなくて困っています・・・
まぁ自然農法らしい光景ではありますが。

ついに実が完熟したようです。

バターナッツ2017.7.28.jpg

カボチャとしては変わった色と形をしていますね。
このクリーム色でピーナッツ型なのがこのバターナッツという品種の特徴です。
どのくらいの長さがMAXなのかよくわからないのでしばらく様子を見ていました。
1週間ほどこの大きさのまま変わらなかったので収穫を決意しました。
ネットで写真を見た感じだと先の部分がもっと膨らんでいるのですが、
もっと時間をかければさらに大きくなったのでしょうか?

他にもいつくも実がなっています。

バターナッツ実2017.7.28.jpg

上のような感じの青い実が5・6個はなっています。
花はもっといっぱい咲きますし実ももっとなりかけるのですが、
下の実のようになりかけのまま枯れてしまうのも結構あります。
人工授粉をしていませんので受粉にムラがあるのでしょうか?

ということで収穫しました。

バターナッツ収穫2017.7.28.jpg

20cmくらいの大きさです。
この1個だけ収穫できました。
そして翌日食べてみました。
輪切りにしまして焼いてみました。
そのままだと甘味はほとんど感じません。
なので私でも食べやすかったです。
味としては薄味でまあまあでした。
もう少しいろいろと味付けをすべきだと思いました。

ネットで調べてみると甘味が強いとなっているんですよね・・・
もしかしてまだ完熟できていなかったのでしょうか?
開花してひと月くらいが収穫時となっているのでちょっと早かったようですね。
次は来月の下旬くらいに収穫してみようかと思っています。

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posted by ひ辻 at 04:50| Comment(0) | TrackBack(0) | カボチャ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする