晩白柚を収穫しました

3月に入ったら一気に暖かくといいますか暑くなりましたね。
でもまたすぐに寒さがぶり返してくるはずなので油断はできません。
でも春になりつつあるのは確かです。

そんな中、晩白柚の収穫をしました。
とりあえず晩白柚の様子です。



昨年の夏の時点ではもの凄く実がなっていましたが、
泣く泣く摘果した実が木の周囲に並んでいます。
長いことやっているのにいまだに摘果には慣れません。
もっと大きな木にすればもっとならすこともできるのでしょうけれど、
そんな大量に食べ切れませんので1m四方の範囲で剪定して手頃な大きさにしています。

葉っぱが大きいので先ほどの写真では隠れてしまっていますが、
ちゃんとたくさん実はなっています。



巨大な実がぶら下がっています。
摘果をするとそれに呼応するようにみるみる巨大化して行きます。

と言うことで収穫しました。



9個あります。
これを収穫した日は2月末でして、
1月下旬に2個と2月中旬に1個が落果していまして既に拾ってあります。
なのでトータルでは12個ということになります。
ハサミの大きさと比べていただくとその大きさがわかっていただけると思います。
落果した実はさらにもっと大きいです。

もう既に1個食べています。
晩白柚に関しては当初から店で売っているのと大差無いくらいのクオリティの実は取れていました。
でもまぁ店で晩白柚を買ったことはありませんが・・・
今になってと言いますか今頃になってやっと柑橘の貯蔵のコツがわかってきたので、
これまでよりももっとさらにおいしく食べれるはずです。
甘夏の味が劇的に良くなったのでかなり手応えを感じています。
もの凄く時間はかかりましたがやっとだんだんとうまくできるようになってきました。

　　　

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不知火の収穫をしました

うちの畑ではいろんな果樹を栽培しています。
そのほとんどはネットで購入したものなのですが、
唯一ホームセンターで購入したのがこれです。
と言うことでまずは不知火の様子です。



これを植えたのは約9年前になります。
まだまだ全然木が小さいですね・・・
今シーズンを飛躍の年にすべくしっかりと剪定も施肥もしたつもりなのですが、
このくらいで頭打ちになってしまっています。

今回もあまり実はなりませんでした。



同じ枝に集中していたりしてバランスが良くないですね。
木が小さいのでそれなりの収量にしかならないのかもしれません。

と言うことで収穫しました。



8個でした。
昨年よりも1個少ないです。
でもまぁ例年よりは大きめの実が少し多くなった感じではあります。

収穫したのは2月中旬でしてもう既にいつくか食べています。
味としましては早生不知火と大差無いくらいにはなりました。
味は申し分ないところまで来ているので後は木の大きさと収量です。
来週から柑橘の剪定施肥作業に入ります。
昨年同様にしっかりと行って今度こそ大きくしてみせます。

　　　

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早生不知火を収穫しました

ついに凄まじい寒波が来ましたね。
年々寒さに弱くなってきているのでしばらくキツイ日々が続きそうです・・・
そんな中、デコポンの収穫をしました。

とりあえずデコポンの様子です。



今回もたくさん実がなりました。
毎年のことなんですが実が青いうちはどうにも少なく見えるんですよね。
葉っぱと同化して見えてしまっているのでしょうか？
ちゃんと摘果をしているつもりでも毎年ならせ過ぎてしまいます。
でもまぁこのくらいならまぁいいでしょう。
右にもう1本ありますがこちらは普通の不知火でして収穫は来月です。

今回は結構大ぶりの実が多い感じです。



見るからにいい感じです。
春頃は葉っぱがくすんでいて心配だったのですが、
実がなって摘果を済ませたらグングン実が大きくなっていきました。

ということで収穫しました。



全部で77個あります。
もう少し減らしてもいいかなという感じですね。
小さいのも結構ありますが圧倒的に大きいのが多いです。
そして今回はデコった形のがほとんどでした。
例年デコって無いのがかなり混ざるんですが、
今回も少しはあるもののかなり少なかったです。
一応成功と言えると思います。

収穫した当日に既に1個食べています。
ハウス栽培では無いので甘さは店に売っている高いのに比べるとそこまではありませんが、
甘さと酸味のバランスが良くてオレンジっぽい味わいでとてもおいしかったです。
それとこの時期に収穫してひと月追熟するものだと思っていたのですが、
どうやらその必要は無さそうです。
追熟というのは農家が流通のために12月に収穫して追熟してから適期に出荷するやり方でして、
今の時期ならもう既に完熟しているのですぐに食べれます。
そういうことを今頃になってから気がついているなんてもうね・・・
ネットで収穫時期とかを調べていても本当に肝心なことはどこも伏せてるんですよ。
だから農家の話とアマチュアの話とがごっちゃになってしまいました。
干からびてしまう前にどんどん食べていきます。

　　　

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甘夏の収穫をしました

明けましておめでとうございます。
12月下旬から正月三が日は大掃除や正月ということもあって畑には行っていませんでした。
でも4日からは通常通りに作業を開始します。

そんな中、甘夏を収穫しました。
とりあえず甘夏の様子です。



長年かかってやっと理想的な樹形になってきました。
まだまだですがこの畑に取り掛かった頃を思えば大進歩です。
当時は木がこの3倍くらいの高さでして、
温州みかん程度の大きさの実が大量になっていました。
酸っぱいだけの全然おいしくない味でした。
今年は例年以上にキッチリと世話をしたのでかなり順調だったと思います。

いい感じの実がなりました。



ここ数年しっかりと剪定してきたからか実のなる数がだいぶ減りました。
しっかりと摘果するつもりだったのですが実際は3つくらいしか取りませんでした。
でも収穫の段になってよく見てみるともう少し減らしても良かったかなとも思えますね。

ということで収穫しました。



36個あります。
例年の3分の1くらいです。
一昨年に6個なんて年もありましたがほとんどの年で100個超が普通でしたので、
やっとちょうどいいくらいの数になったなという感じです。
そして例年よりも明らかに大きいのが多いです。
甘夏としてのマックスサイスのが大半であると思われます。
長年試行錯誤してきましたが初めて成功と言えます。

収穫したその日に食べてみました。
甘夏としてはかなりのおいしさだとは思います。
ただまぁ甘さはかなり控えめですので今時の柑橘と比べるとそもそも大しておいしくはありません。
まだ日本が貧しかった頃はこの程度の甘さでもかなりおいしかったのだと思われます。
なのでそういう時代に育った年寄りが好むような味なのです。
うちの親は喜んで食べていました。

今年も昨年同様に土作りを優先しつつ野菜栽培も可能な範囲で行っていく予定です。
また新たに変わった品種を見つけて栽培にチャレンジというのはまだ先にことになりそうです。
とにかく自然農法が可能な土の状態にしないと何もスタートできないと考えています。
かなり過酷な作業が続くことになるでしょうがやり切るしか道はありません。
今が正念場なのでとにかくやるだけです。
ということで今年もよろしくお願い申し上げます。

　　　

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晩白柚を収穫しました

続きまして晩白柚の収穫をしました。
とりあえず晩白柚の様子です。



例年はデコポンよりも先に収穫していたのですが、
今シーズンは3月中旬から下旬くらいまで木にならせておく予定だったんです。
ところが少し風が強かった日の翌日に行ってみると半分以上落ちていました。
ということで3月上旬の収穫となりました。

なので木になっている実が少なくなってしまいました。



右のは枝に乗せてあるだけです。
こちらも樹形がイマイチですね。
本当に選定というのは難しいです・・・

ということで収穫しました。



たったの6個です。
そして晩白柚にしては小さめな味が多いです。
実は1月中旬に強風で大きい実ばかりが4つも落ちたんです。
それらはもう既に親戚にあげたりうちで食べたりしています。
なのでトータルでは10個ということになります。
今シーズンは10個までと決めてしっかりと摘果しました。
例年よりも減らした分、例年よりも実が大きくなって質も上がることを期待していました。
大きさのバラつきは例年並みですが質は割と良さそうな感じがしています。

だんだんと気温が上がってきて春が近づいてきていますね。
果樹の剪定施肥もラストスパートに入りつつあります。
時間がかかってても丁寧にしっかりとやりつつもとっとと終わらせて、
野菜栽培の準備に取り掛かりたいと思っています。
もうすぐシーズンスタートですね。

　　　

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