大根の収穫をしました

10年に一度の寒波ということでうちの地元にも雪が積もりました。
でもまぁ中間地なので大したものではありません。
そんな中、大根を収穫しました。

とりあえず大根の様子です。



蒔き直したところもあるので生育具合はまちまちです。
やはり種蒔き時期から遅れて蒔いたのは生育がうまく行きませんね。
それでも概ね太くなってきました。

まずは聖護院です。



地上部だけだと青首大根に見えます。
当初からこんな感じでして全然太っていないように見えていました。
でも抜いてみたらわかりました。

次は宮重総太りです。



どちらも中位になるはずだったのですが、
大きくて太いのと小さくて細いのに別れました。
なかなか思惑通りには行かないようです。

次は時なしです。



こちらは両方とも同じくらいの大きさですが、
どちらも細めです。


ということで収穫しました。



聖護院は土の中ではちゃんと丸くなっていました。
でもカブ程度の大きさでした。
ちょっとこれではこの品種の意味がありませんね。
2株同時栽培には向いていないようです。
宮重は先ほどの写真の左側の株でして立派な大きさになっていました。
時なしは1株だけで栽培したのを収穫しました。
それでも細いのでそういう品種のようです。
うちの畑にしては長く伸びました。
そして容易にスポッと抜けました。
土作りの効果です。

聖護院以外は結構大きくなりました。
でもそれは事前に土を掘り返して木の枝や雑草を埋め込んであるからです。
自然農法が可能な土に変えていくための処置ですが、
発酵させて肥料になっていなくても有機物を埋め込むのは有機農法になってしまうので、
これでは自然農法で栽培した大根とは言えません。
なので成功とは言いたくありません。
今後も何年かはこうしたやり方を続けて行って、
いつかはまた自然農法と胸を張れる日が来るように頑張ります。

　　　

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大根の様子

タネってのは使用期限を過ぎても案外発芽するものでして、
うちでは冷蔵庫で保管しているので余計に長持ちなのかもしれません。
でもまぁ古いのはとっとと使ってしまおうということで、
今年は買わずに在庫処理を優先しました。

そんな中、大根が発芽しました。
とりあえず大根の様子です。



たかが大根を1m間隔で種蒔きしました。
スペースはたっぷりありますし大量に栽培したところで食べ切れないからです。
左手前から4ヶ所が白首大根でして、
右手前から4ヶ所が青首大根だったのですが、
2番目のところが発芽しなかったので蒔き直そうとしたら、
タネが残っていなかったので白首を蒔いておきました。
左奥２ヶ所が聖護院です。
右奥２ヶ所はゴボウです。
ゴボウは既に1度蒔き直しているのですがいまだに発芽しません。
もうダメかもしれませんね・・・

まずは白首です。



無農薬なのでどうしても葉っぱが虫にやられてしまいますが、
この程度なら問題なく生長して行きます。
でも春だとこの程度では済まないくらいにやられてしまうんですよね・・・

次は青首です。



2株あります。
このヶ所は発芽したのがちょうどこれだけでした。
本来なら1株だけに間引くのですがどちらも同じくらいの大きさですし、
思うところあってあえて同じ場所で2株同時栽培を行います。

最後に聖護院です。



こちらはタネが一番新しいこともあってか蒔いたほとんどが発芽しました。
そこから小さいのを間引きまして同じくらいのが2株残りました。
そしてやはりこちらも先ほどのと同じように2株同時栽培で行くつもりです。
丸型タイプのはこの栽培法でどうなるのかわかりませんが試してみることにしました。

大根はうちの過酷な環境でも大抵は好結果を出してきました。
粘土質の強烈に硬い土ですが青首なら上に伸びますのでちゃんと大きいのが収穫できます。
でも白首だとひん曲がってしまうことが結構ありますが・・・
丸大根だと土の上に鎮座する感じなので土が硬くてもほとんど問題ありません。
大根はうちでも安定してまともな収穫ができる貴重な作物です。
だからこそいろいろと冒険をしてみたくなるんですよ。

　　　

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大根の収穫をしました

正月休みが終わって心を入れ替えたはずなのに、
まだ全然作業のペースが上がらない私であります・・・

そんな中、大根を収穫しました。
とりあえず、大根の様子です。



ここまでの生長を記事にできずにいきなり収穫からです。
実は秋に撮影したのに記事にするのを忘れてしまったんです・・・
手前の4株が時無しで、
その奥の4株が宮重総太りで、
さらに右奥の3株が聖護院です。
畑を始めた当初からずっと栽培してきた桜島は昨年で終了としました。
それぞれかなり大きさにばらつきが出ました。
それぞれで一番大きいのを撮影して収穫しました。

まずは時無しです。



大きさはまあまあなのですが割れ目が入ってしまいました。
虫にやられたのでしょうか？
この時まで気が付きませんでした。

次は宮重総太りです。



これは最大サイズくらいに大きく太くなりました。
とてもきれいに仕上がりました。
秋の段階では時無しと大差無かったのですが寒くなってきてから差が出ました。

次は聖護院です。



葉っぱがもの凄くわさわさになりました。
なので隠れてしまっていますが結構丸々太っています。
これも秋の段階では全然細くてどうなってしまうのかと思っていたのですが、
寒くなってきたら急速に太り始めました。

ということでそれぞれ1本ずつ収穫しました。



右が時無しで中央が宮重で左が聖護院です。
時無しを引っこ抜こうとしたら土が硬くて折れてしまいました・・・
なので宮重はスコップを使いました。
雨がほとんど降らないのでカチカチになっているんですよ。
大きさはどれもまずまずだと思います。
聖護院がそれらしい感じになってくれてホッとしました。

うちの畑の硬い土でも大根は案外コンスタントにそこそこのが収穫できています。
でももっと土を柔らかくする必要はありますね。
大きさがバラつくのは在来固定種なのである程度は致し方ないことではあります。
とりあえず今回の大根に関しては及第点ではあると思います。

　　　

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桜島大根を収穫しました

お久しぶりです。
毎日土作りの作業に追われてヘトヘトです。
なりふりかまわず徹底的にやっております。
そんな中、冬野菜の時期も終わりが近づいてきました。

とりあえず大根の様子です。



もうとっくにすべての収穫を終えているような時期なのですがまだ残っています。
例年よりも少なめに栽培したのですがそれでもなかなか減りませんでした。
青首大根と白首大根は葉っぱを切ってトウ立ちを防ぐ処置をしてあります。

桜島大根はこんな感じです。



こちらも先月に入ったくらいからトウ立ちが始まりまして中央部だけ刈ってあります。
これだとしばらくするとまたトウが出てくるので不完全なのですが、
生長具合がイマイチだったので葉っぱを残しておいていました。
でもあまり大差なかったようです。

ということで収穫しました。



全然小さい手のひらサイズです。
今年も失敗に終わりました。
形はいかにも桜島な感じなんですがねぇ・・・

早速炊いて食べてみました。
かなりスが入っているのではと思っていたのですが大丈夫でした。
普通においしく食べることができました。

初めて栽培した時はこの10倍くらいの大きさになったのですが、
年々土地の栄養を吸い尽くしたかのごとく大きくならなくなりました。
もうそろそろ潮時のような気がしています。
仮に巨大化したとしてもそれはそれで食べ切るのが大変ですので、
桜島に関してはこれにて栽培終了とします。
代わりとして聖護院を検討しています。

まだまだ寒いですが着実に春が近づいてきていますね。
今月の下旬くらいから種蒔きを開始する予定です。
土作りを優先しつついろんな野菜を栽培して行きます。

　　　

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時無し大根を収穫しました

年末になってきてとうとう真冬らしい寒波がきましたね。
年々暑さには強くなってきているのですが、
逆に寒さに弱くなってきているので外の作業は辛いのですが、
今の時期は雑草の勢いが弱いので作業を進めるチャンスなんです。
早く畑を完成させないと・・・

そんな中、正月休み中に大根を使うかもしれないので収穫することにしました。
とりあえず、大根の様子です。



時無し大根です。
3株だけです。
蒔き直しているのでそれぞれ大きさが違います。
左の株はまだまだ全然小さいのでこの寒さの中大きくなるのか微妙ですね。

中央の株はこんな感じです。



2本立ちにしてあります。
こうすることで中くらいのサイズのが2本収穫できると聞きまして、
あえて今回はそのやり方を試してみました。
でも大きさに差が出てしまっていますよね。

ということで右の株を収穫しました。



掘り返して土を砕いてあるのですが先端が曲がってしまいました。
埋め込んだ雑草が伸びている時にまだ残っていたのか・・・
でもまぁ太さは十分でしょう。

これはまだ食べていませんがこの品種は白首なのでかなり辛味が強いです。
夏に収穫しておろしにして食べてみた時はむせてしまいました。
ポン酢とかだし汁とかをたっぷりとかけて食べるのがいいと思いました。
年越し蕎麦の薬味に使いましょうかね。

ということでこれが今年最後の記事になります。
今年は夕方くらいになってから畑に行っていたので作業があまり進みませんでした。
こんなのではいつまで経っても中途半端なことしかできません。
来年からはもっとしっかりと時間を取ってみっちりと作業を進めるつもりです。
土作りをこれでもかと行って早く本来の自然農法が実践できるように頑張ります。
それでは来年もよろしくお願い申し上げます。

　　　

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