宮重総太り大根を収穫しました

早いものでもう年末ですか・・・
まだちょっと前まで猛暑だったような感覚です。
昨年の年末がまだつい先日のことのようでして、
時間の経過がどんどん速くなって行く感じが恐怖で仕方が無い今日この頃です・・・

そんな中、大根がだんだんと大きくなってきました。
とりあえず大根の様子です。



例年よりも株数をかなり減らしています。
家族に大根を買わないようにしつこく言っていても、
それを忘れて買ってきてしまったりで毎年なかなか減らないんです。
私も含めて全員面倒くさがりなので漬物にもしませんし・・・
丹精込めて栽培した野菜が無駄になってしまうのが腹立たしいので、
確実に食べ切れる数しか種蒔きしませんでした。

まずは桜島です。



2株あります。
これはもう普通の大根ではない葉っぱの形なのでわかりやすいです。
まだ全然巨大化どころか太ってきてすらいないようです。
寒波に当たることで肥大化が始まるのでまだこれからなのですが、
それにしてもあまりにもな感じがしています。
何だか今シーズンもダメっぽい感じが・・・

次は宮重です。



6株あります。
青首です。
タネを蒔き直したのもあるので大きさはマチマチです。
この方が順番に収穫できるので家庭消費には好都合です。
割と順調だと思います。

そして時無しです。



3株あります。
白首です。
春にも蒔きましたが秋にも蒔きました。
夏に収穫したのはむせ返るほど辛味が強かったですが冬だとどうでしょうか？

ということで今回は宮重を1本だけ収穫しました。



太さは極太なんですがあまり長くは伸びませんでした。
今年は耕してから種蒔きしているのですが、
大根は時間が無くて不耕起のまま蒔かざるを得ませんでした。
なので地上部は長く伸びているのですが地下部は短かったです。
でもまぁ十分な大きさだと思います。

早速その日の夕食で食べてみました。
炊いてもらうつもりだったのですがおろしにされてしまいました。
辛味はほとんど無くて食べやすい味でしたが、
この食べ方ならもう少し辛い方がいいですね。
大根サラダとかにも合うと思います。

大根はうちの畑の苛酷な環境でもコンスタントにうまく行っている数少ない野菜です。
さらなる質の向上が今後のテーマですね。

　　　

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大根を収穫しました

やっと長い長い梅雨が明けたのでしょうか？
まだ時折降ったりやんだりを繰り返していますがそろそろ本格的な猛暑が始まりそうです。

そんな中、大根が大きくなってきました。
とりあえず大根の様子です。



大根の生長過程を記事にしていないのにもうここまでわさわさになってしまいました。
でもいくつか蒔き直しもしているので大きさはまちまちです。
全部で12株あります。

大きいのはこんな感じです。



無農薬ですから葉っぱも穴だらけですし肌も荒れていますね。
でもこれこそが自然界からおいしいと認定された証でもあるわけです。
この品種は時なし大根です。
白首大根では最も一般的な品種ですね。

中にはこんなのもあります。



曲がってしまいました。
土が硬くて地中で曲がってしまうことは不耕起ではよくあることなんですが、
これは何なんでしょうね？
風で傾いたとかでしょうか？

小さいのはこんな感じです。



つい先日に間引いて1本にしたばかりです。
こうやって育ち具合が違う方が少しずつ長く収穫できて便利なわけです。

ということで1本だけ収穫しました。



土の中で曲がっていたようでして折れてしまいまいた・・・
今年は土を深く掘って土を砕いて雑草などをすき込んであります。
まだその雑草が朽ちる前に下に伸びていって曲がってしまったのかもしれませんね。
どうりで白首の割りに地上部が長いなと思っていました。
根野菜はその作業をもっと早めにすべきとの教訓を得ました。

その日の夜に早速おろしにして食べてみました。
ご飯の上にたっぷりとかけてかっ込んでみたのですが、
これがもうむせ返りそうになるくらいに辛くてですね・・・
辛味が強いとは聞いていたのですがこれほどまでとは思っていませんでした。
まぁ下の方だったので上の方はそこまでなのかはまだわかりません。
でもこれならうどんとかそばの薬味とかに最適な大根だと思いました。
私は結構気に入りました。

さぁ梅雨も明けましたし8月からはもうフル稼働で遅れを取り戻したいのですが、
引越しの作業とかいろいろあって畑ばかりに時間を使えそうにもありません。
それでも何とか1日でも多く畑に行って作業を進めていきます。
野菜の夏蒔きも始まりましたしまだまだ体がいくつあっても足りません。
ここからが勝負です！

　　　

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桜島大根を収穫しました

毎日寒いですが雨が少ないので何とか予定通りに作業が進んでおります。
そんな中、桜島大根を収穫することにしました。

とりあえず、大根の様子です。



まだほとんど残っています。
青首大根も10株中3株しか収穫していません。
桜島は4株すべて残っています。

桜島はこんな感じです。



上から葉っぱだけ見ていると順調に大きく育っているように見えるのですが、
実際は寒波に当たってからもイマイチ大きくなりませでした。

ということで収穫しました。



普通の白首大根よりも2回りくらい大きい程度でしょうか。
全然桜島の太さじゃありませんねぇ・・・
長さはこのくらいだと思うのですが。
寒波とともに太る性質なのですが暖冬の影響なのか土の問題のなのか・・・
とりあえずこの1株だけ収穫しました。

この数日前に青首大根を収穫したら少しだけですがスが入り始めていました。
特にトウ立ちしそうな状態には見えていなかったのですが、
やはりこのくらいの時期にはあれをすべきでしたね。
ということでしました。



葉っぱをすべて刈り取りました。
逆さにして大根に被せてあります。
例年だとこれだけの処理しかしていなかったのですが、
今回は大根を引っこ抜いてすぐに戻すという処理もしました。
こうやって細根を切ってしまうことで生長を完全に止めれるそうです。
これで春までは畑に置いておけるはずです。

畑にスペースが十分にありますしタネも1袋に結構入っているので、
作り過ぎて食べ切れなくなることが多いです。
大根も毎年貰い手を捜すことになってしまっています。
例えタネが余ってしまって無駄になってしまっても、
少量多品種栽培を徹底しないとかえって野菜が無駄になりかねません。
タネの直採取が自然農法の基本なのであまり多品種だと大変なんですよね・・・
これも今後の課題ですね。

　　　

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宮重総太り大根を収穫しました

白菜同様に豚汁に入れるために大根も収穫することにしました。
とりあえず大根の様子です。



11月に入ったばかりの前回記事の時点ではまだ全然細かったのですが、
12月に入ってから急速に太り始めました。

青首大根はこんな感じです。



もう大半が収穫サイズに達しつつあります。
例年よりも少し早いように感じますね。
これも暖冬の影響でしょうか？

桜島大根はこんな感じです。



だいぶ太ってきましたがまだまだですね。
こちらは寒波に合わせるように肥大化しますので、
もっと本格的な冬の寒さが必要なのかもしれません。
収穫は年明け以降にします。

ということで収穫しました。



立派な大根へと生長してくれました。
太さも長さも申し分ないですね。
うちは葉っぱを食べる習慣が無いので葉っぱはすべて地面に敷きました。
葉っぱの方が栄養価は高いのですが味がどうにも・・・

葉野菜が全然ダメなのに根野菜は毎年うまく行くんです。
粘土質の硬い土なので根野菜の方が難しいはずだと思うのですが・・・
葉野菜の方が土の栄養をより多く必要とするのかもしれません。
大根に関してはさらなるステップアップを目指して栽培品種を増やそうかと思っています。

　　　

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大根の様子

秋が深まってきていますが例年よりはまだ暖かい方ですかねぇ？
やっと秋蒔きのタネを蒔き終わりました。
どうなることやら・・・

そんな中、大根が生長を続けています。
とりあえず大根の様子です。



毎年食べ切れずにトウ立ちさせてしまうので例年よりも数を減らしました。
毎度のごとく生長具合はまちまちです。
この方が少しずつ長く収穫できるので家庭菜園には都合がいいのですが、
初期生長の遅いのは結局あまり大きくならないことが多いです・・・
今年も2種類栽培します。

まずはこの普通の大根です。



宮重総太りです。
全部で8株あります。
多少は葉っぱが虫に食われていますが問題無さそうです。
虫に強いので無農薬栽培に適していますね。

今のところこんな感じです。



まだ細いです。
これから冬にかけてだんだんと太っていきます。
青首大根なので上にも伸びていきます。

次は2010年に栽培を始めて8年目の巨大大根です。



桜島です。
こちらは4株あります。
2年目からはタネを自家採種しまして累代栽培してきました。
一番最初だけ巨大になったものの、
それからはあまり大きくできなかったり何とかそこそこ大きくなったり・・・
その年によって結構まちまちでした。

今のところこんな感じです。



先ほどの宮重よりも細いです。
桜島は寒波に当たらないと肥大化しません。
ひと株を除いては葉っぱが大きく広がってきているので今のところ順調です。
12月以降に急速に太ってくるはずです。

前回は桜島がイマイチな大きさでしたが今回はどうでしょうか？
同じ場所での栽培なので連作になってしまいます。
でも大根はそんなに連作を気にしなくてもいいはずですし、
うちのような自然農法ならなおさら問題無いはずです。
昨年よりは寒くなるペースが遅いので冬までにどのくらい葉っぱが大きくわさわさになれるかが勝負の鍵です。
久しぶりに巨大なのを収穫したいですね。

　　　

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