自然農法への道

まだ梅雨は明けませんが晴れた日は猛暑ですっかり夏ですねぇ。
雨で畑に行けない間に雑草が一気に生長します。
負けずに急いで草取りをしていると他のことが進まなくなるという・・・
早く明けてもらいたいです。

そんな中、梅雨の合間の晴れた日にジャンボニンニクの収穫をしました。
とりあえずジャンボニンニクの様子です。



こちらも春から何度も草刈りはしているのですが、
あっという間にこの有様です。
でもうちのニンニクは雑草には負けません。
これぞ自然農法の光景ですよね。

今シーズンも巨大な株になりました。



枯れ込んできているのでわかり辛いかもしれませんが、
1mくらいの高さになっています。
太くていかにもジャンボという感じに見えます。

ジャンボにはムカゴが発生するのですが、
しっかり確認して取っているもののどうしてもいくつかは土の中に入り込んでしまうようです。
そんなムカゴも発芽してしまいます。



右側のがそれなんです。
私が埋めたタネからのが左のでして少し小さいですがちゃんと蕾も上がってきました・
ムカゴからでもちゃんと立派なニンニクになります。

と言うことで収穫しました。



左から5株がタネからのでして右の２株がこぼれムカゴからのです。
やはりムカゴからのは大きなタネからのと比べると小さいですが、
でも当初は大きい株でもこのくらいでした。
それを思えばいかに巨大化に成功したかがよくわかります。
ここ何年かは真にジャンボと呼べるのが収穫できるようになりましたが全部ではありませんでした。
でも今回はついに5株すべてがジャンボサイズでした。


全収穫量はこんな感じです。



こう見るとさらにその大きさがわかりやすいと思います。
これまでで最大の収穫量となりました。
これを撮影したのは6月中旬でしてもう既に食べ始めています。
乾燥させて解体しましたが鱗片が大きいのばかりでした。
これまでは次のタネ用のを確保したらあとは小さいのばかりでした。
ついにここまできたかと言う感じです。
右端にあるのはムカゴです。
ムカゴすらこれまでで最も多くて大きいです。
これもちゃんと食べれるのですが皮が硬くて剥きにくいですし、
ニンニクとしては小さいので食べ応えもありません。
多少年数はかかりますがムカゴをタネにして大量生産することも目論んでいます。
スペースはいくらでも余っていますし、
うちのニンニクは強いので放置栽培でも雑草に負けずにそこそこ大きくなると思われます。
ニンニク農家を目指して頑張ります！

　 　　

とうとう連日の雨となってしまってここ数日畑に行けていません。
まぁ何とかギリギリ早急に済ませなければならない作業は終えていましたので、
降らなかった日に少しずつでも進めて行きます。
てゆうか、今月いっぱいで梅雨には明けてもらいたい・・・

とりあえず、ニンニクの様子です。



雑草で見辛いですが右が大島赤丸で左が平戸です。
何度もタネを埋め直したので生長具合が心配でしたが、
暖冬のお陰か出遅れを感じさせないくらいに大きくなりました。
5月に草刈りはしてあるのですが、
ひと月で元通りところかそれ以上に蔓延っています。
でもこの環境で累代栽培してきたうちのニンニクはそう簡単には雑草に負けません。

まずは赤丸です。



まだ結構青いです。
こんなにフレッシュな状態で収穫するのはうちの畑では珍しいです。
いつも他の作業が忙しくて遅めになってしまうので・・・
3回目の埋め直しでやっとすべての株が揃ってからはすこぶる順調でした。

次は平戸です。



こちらは結構枯れ込んでいます。
この品種は暖地系なので暑さには強いはずなのですが、
昨年の秋は残暑か厳し過ぎたみたいですね。


と言うことで赤丸を収穫しました。



結構大玉が揃いました。
毎回のように同じ場所の株が分球していたのですが今シーズンは初めてしませんでした。
左端のは株の周囲にキノコが生えてしまったので案の定極小サイズでした。
土作りに木の枝を埋め込んでいるのでこう言うリスクは覚悟の上ではあります。
これまでは色が赤みがかっているだけで鱗片は平戸と同じような形でしたが、
今回のはまさに鱗のような形になっていました。
それこそがこの品種ならではでしてタネを買った時のパッケージにもその写真が出ていました。
やっとこの品種本来の大きさ形にすることができたようです。
でもその写真からするとさらにもっと大きくできるはずです。

平戸も収穫しました。



こちらも大玉が揃いました。
若干紫がかっていて赤丸と紛らわしくもあります。
特に右端のはあまりにも赤くありませんか？
まさか赤丸のタネを間違えて使ってしまったのか・・・と思ったのですが、
鱗片の形は平戸と同じでした。
例年だとかなり紛らわしいのですが今回のは赤丸とは明らかに違いました。
こちらもまだもっと大きくできるはずです。

赤丸・平戸どちらもこれまでで最も大きくなりました。
苦戦はしましたが土作りの効果が出てきています。
それと周囲の雑木をかなり伐採したので日当たりが劇的に良くなったこともあると思います。
でも落ち葉をこれでもかと大量に埋め込んでいますので、
自然農法でここまで大きくできたと胸を張って言えるかとなると微妙です・・・
でもそう遠くないうちに自然農法の作法そのままでこれ以上の成果を出してみせませす。
そしてもう既に食べ始めています。
これまでは主にペペロンチーノに使っていましたが、
収量も増えたのでもっといろいろと活用して行こうと思っています。

　 　　

では前回の続きです。
次はジャガイモです。



4株あるのですが既に地上部が枯れてしまっています。
昨年と比べて明らかに株が小さいと言いますか貧弱でした。
もう見るからにダメだろうなと言う感じでした。

と言うことで収穫しました。



4株もあってたったのこれだけ・・・
てゆうか、芋ができていたのは2株だけでした。
しかも3つも虫にやられて穴が空いていますし・・・
穴の空いたのだけをすぐに食べてしまいまして、
残りを来年のタネにすることにしました。
今年は見事に失敗しましたね・・・

次はタマネギです。



春になってもなかなか球が大きくならないので気を揉んでいたのですが、
5月に入ってから急速に肥大化し始めました。
もう本当にみるみる大きくなっていく感じでした。

どうですこの見事なタマネギは。



楕円形に見事に膨らんでいます。
正直、こんなデカいのを店でも見たことがありません。
どう考えてもMAXサイズを超えているように見えるので収穫することにしました。

と言うことで収穫しました。



13個あります。
小さいのも混ざってはいますが巨大なのが多いです。
これはダイソーのタネでして赤玉ねぎという名称でして、
品種名には赤玉葱としか表記されていなかったので何という品種なのかはわかりません。
おそらくレッドアローらしいです。
もう既に食べ始めていましていろんな料理に活躍しています。
生食に向いているとのことでサラダにすることが多いです。

そして中にはこんなのも・・・



1つの株の中で球が3つに分球しています。
タマネギでもこんなことが起こり得るのですね。
植物というのは実に面白い。

次はアスパラです。



周囲を雑草が覆っていまして見辛くなっていますが6株あります。
庭からこちらへ植え替えた当初はすべて新芽が出てきてホッとしていたのですが、
その後の生育はイマイチでしていつの間にか新芽が出てこなくなりました。
一部は貧弱なのがヒョロっと出てくることもあるのですが、
何だかもうダメっぽい感じがしてきています。
秋になってもこのままだったら新しいのを買ってきて植え直します。

最後はイチジクです。



4月に撮影したのとほとんど見た目は同じなんですが、
実を申しますとあの時に植えたのがまるで葉っぱが出てこないので、
思い切って抜いてみたら根っこが全く出てきていませんでした・・・
なのでスペアとして残してあった枝を挿し木し直しました。
こちらも当初生えていた葉っぱが落ちてしまってダメかもと思っていたのですが、
今は新たに葉っぱが芽吹いてきています。
どうやらやっと挿し木に成功したようです。
まだまだ全然細くて小さいので収穫は早くても来年でしょうね。
しっかりと施肥をしてグングンと大きくしてみせます。

当初は奥の僅かなスペースだけで栽培を開始した有機農法畑ですが、
今はスペースが増えて広がって栽培している野菜の種類も増えました。
うまく行っているいるものもありますがそうでも無いのもあります。
実は今回撮影しなかった中にレタスや落花生や白ネギがあるのですがかなり苦戦しております。
その辺についてはまたいずれ記事にすることもあるかと思います。
ちゃんと肥料を与えているのだから自然農法よりも楽にできるだろうと思っていたのですが、
なかなかどうしてそう簡単には行かないことが多々あります。
やっぱり私自身のスキルがまだ全然だからだと思われます。
デタラメなことばかりやって栽培の基礎知識を疎かにしてきたツケが今思いっ切り来ています。
でもこれまでの経験が無駄とは思いません。
これから着々と栽培の何たるかを把握して行くだけです。